Dufter råmateriale

Dufter råmateriale , Også kjent som en lukt , aroma , duft eller smak , er en kjemisk forbindelse som har en lukt eller lukt . For en individuell kjemikalie eller klasse av kjemiske forbindelser for å gi en lukt eller duft, må den være tilstrekkelig volatil for overføring via luften til det olfaktoriske systemet i nesenes øvre del. Som eksempler har forskjellige duftende frukter varierte aromforbindelser, spesielt jordbær som er kommersielt dyrket for å ha tiltalende aromaer, PVC-harpiks og inneholder flere hundre aromforbindelser.

Generelt har molekyler som oppfyller denne spesifikasjonen molekylvekter på mindre enn 310. Smaker påvirker både smak og smak og lukt , mens dufter påvirker bare lukt muskambrette; Musk Xylol; Musk Keton; Mushol krystall. Smaker har en tendens til å være naturlig forekommende, og begrepet dufter kan også gjelde for syntetiske forbindelser, så som etylen-vinylacetat de som anvendes i kosmetikk .

Aromaforbindelser finnes i forskjellige matvarer , som frukter og peeling , vin , krydder , floral duft , parfymer , duftoljer og essensielle oljer .