Menthol krystall

Menthol Crystal er en organisk dufter , mer spesifikt en monoterpenoid , laget syntetisk eller hentet fra oljer av maismynter , peppermynte eller andre mynter . Det er en voksaktig, krystallinsk substans, klar eller hvit i farge, som er fast ved romtemperatur og smelter litt over.

Hovedformen for menthol krystall 100% naturlig forekommende i naturen er (-) - mentol , som tildeles (1 R , 2 S , 5 R ) konfigurasjonen . Menthol krystaller 99% har lokale bedøvelses- og motetrykkende etylen-vinylacetatkvaliteter, og det er mye brukt til å lindre mindre halsirritasjon . Mentol fungerer også som en svak k-opioidreceptor   agonist .

I organisk kjemi brukes mentholkrystall for kosmetikk som en chiral hjelpemiddel i asymmetrisk syntese . For eksempel flager borsyre sulten   Esters laget av sulfinylklorider og mentol kan brukes til å gjøre enantiomerisk ren   sulfoksider ved omsetning med organolithium reagenser eller grignard reagenser . Menthol krystaller Food Grade reagerer med chirale karboksylsyrer for å gi diastereomiske menthylestere, som er nyttige for chiral oppløsning .